山东省潍坊第四中学
 
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潍坊市政府党组成员到潍坊四中调研“食安城市”复审迎查
双击自动滚屏 发布者:Widely 发布时间:2020/9/23 阅读:287次| 打印本页 | 关闭窗口


    2020年9月21日下午,市政府党组成员陈汝孝同志,市政府副秘书长曹立忠同志,市市场监管局食品流通安全监督管理理科科长、四级调研员卞江同志,原潍坊市食品药品稽查支队副支队长、四级调研员田海滨同志一行,到潍坊四中督导检查“食安城市”复审迎查工作情况,区委常委、副区长张逢春、坊子区市场监管局党组书记、局长王涌等主要负责同志陪同参加调研,潍坊四中党委书记、校长韩忠玉,副校长韩文奎、蔡善勤、樊继昌、王淑成等热情接待了考察团一行。


    陈汝孝同志到校后对学校餐厅的管理和卫生情况进行了实地考察,并仔细询问了我校的食堂“4D管理”模式,进货渠道,原材料验收,剩菜剩饭处理,农药残留检测,员工健康管理等情况。考察中重点视察了检测室,听取了质检员检测流程报告。潍坊四中副校长蔡善勤对相关问题做了详尽汇报。


    为科学完善学校食堂食品安全管理体系,进一步强化食堂食品安全标准,提升食堂管理服务质量,在市、区市场监督管理局、教育局、教体局指导下,经过一段时间的筹备建设,近日,潍坊四中在学校俊才园、英才园两处餐厅全面推行实施了食堂4D管理模式,学校餐饮服务档次得到进一步全面提升,潍坊四中也因此成为了坊子区首家4D学校食堂落地单位。
    “4D食堂”即实行“4D管理”模式的食堂,通过将食堂管理细分化、规范化、明晰化,确保责任到人、工作到岗,实现“主体责任到位、卫生清洁到位、人员管理到位、流程规范到位”。学校根据这一核心理念,对食堂厨房的整体布局和责任分工进行了优化提升。

    陈汝孝同志充分肯定了学校食堂疫情防控和食品安全工作,并强调疫情防控期间要严格执行疫情防控、进货查验、人员管理等规范,保证各环节符合安全标准,确保校园内师生的安全健康。